Treska obyčajná – skrytý poklad
Po celom svete je treska obyčajná (latinsky Gadus morhua)
veľmi obľúbená pre svoje chutné jemné
mäso. Žije v chladnejších vodách severného Atlantického oceánu.
Jednu z najobľúbenejších a najkvalitnejších rýb Bidfood dováža od rybárov loviacich v Barentsovom mori. Práve tunajšie chladné čisté vody a dostatok potravy pozitívne ovplyvňujú kvalitu mäsa tresiek.
Treska patrí k celosvetovo najvyhľadávanejším rybám, pre svoje veľmi chutné a jemné mäso.
Má výborné dietetické hodnoty vďaka vysokému obsahu bielkovín a nízkemu obsahu tuku.
Je tiež bohatá na Omega 3 mastné kyseliny.
Cod filet
Filety s hmotnosťou 0,6 až 1,2 kg sa vyrábajú ručne a samostatne sa vákuujú. Biele vysoké mäso s minimom kostí sa hodí na všetky kuchynské úpravy: pečenie, smaženie, grilovanie, dusenie, varenie na pare. Treska môže zákazníkov v jedálničku upútať tiež pod anglickým názvom Cod.
720020 COD filety s kožou vákuum kartón cca 2 kg
Blahodárne účinky
Mäso tresky je bohaté na tryptofán, základný stavebný kameň pre tvorbu serotonínu, „hormónu šťastia“. Treska má nízky obsah tuku aj kalorickú hodnotu. Je zdrojom vitamínu B12, jódu a selénu. Konzumácia tresky preventívne pôsobí proti výskytu kardiovaskulárnych chorôb, infarktu myokardu či vysokému krvnému tlaku.
Mohlo by Vás zaujímať
