Sumček africký zo Slovenska
Sumček africký je sladkovodná dravá ryba. Má kvalitné mäso bez vnútrosvalových kostí, s výbornými dietetickými hodnotami. Mäso je typicky ružovo-červenej farby, s veľmi malým množstvom tuku (cca 3,5 - 4 %) a s vysokým obsahom bielkovín. Je bohaté na 3 a 6 omega mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Mäso Sumčeka afrického je bez rybieho zápachu, čo ocenia najmä deti, ale aj tí, ktorým ryby dodnes nevoňali. Štruktúra mäsa je veľmi konzistentná, preto sa s ním v kuchyni veľmi dobre pracuje. Ružovkasté sfarbenie mäsa po tepelnej úprave bledne. Pre svoje chuťové vlastnosti je považovaný za gastronomickú pochúťku.
!NOVINKA! 162156 Sumček údené filety cca 1,2 - 1,5kg
122051 Sumček africký filety bez kože a kostí cca 3-4 kg
191456 Sumček africký filety bez kože 200 - 300 g
720043 Sumček africký filety bez kože vákuum cca 400 g/ks
191831 Sumček africký celý 1 - 2 kg
- slovenský výrobok
- bez kože, kostí aj rybieho pachu
- mimoriadne vhodný aj pre deti
- mäso sumčeka má nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín
- bohatý je na 3 a 6 omega mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi
Slovenský produkt
Najväčšia chovňa sumčeka afrického v Európe sa nachádza v Handlovej, kde pri chove využívajú banskú vodu. Banskú vodu na základe kvalitatívnych znakov možno využívať bez obmedzenia na poľnohospodárske účely – chov rýb a pestovanie plodín. Okrem vodohospodárskeho významu má aj nemalý tepelno-energetický potenciál, využiteľný pre výrobu tepla, chladu a teplej vody transformáciou pomocou tepelných čerpadiel.
Mohlo by Vás zaujímať
