NM ›› Talianska kuchyňa
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Rýchlosť, ľahká príprava, pestrosť ingrediencií a rozmanitosť chutí - to sú základné znaky talianskej kuchyne. Práve preto je vo svete taká obľúbená.
Na našom workshope si ukážeme, že talianska kuchyňa to nie je len pizza.
Vďaka nášmu šéfkuchárovi Jánovi Dudovi získate množstvo cenných rád a profesionálnych tipov a spoločne si pripravíte jednoduché jedlá, ktoré dokážu ohúriť vašich zákazníkov.
Tešiť sa môžete na tieto talianske špeciality:
- Schiacciata s bazalkovým pestom, sušenými paradajkami a mini mozzarellou
- Pasta e Fagioli – hustá cestovinová polievka s fazuľkou
- Canuti Strozzapreti à la Carbonara
- Raviollini ratatouille, bolognesse omáčka so syrom gorgonzola
- Rýchle domáce Tiramisu s ovocným ragú
Cena:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste.
Dĺžka workshopu: cca 3 hodiny.
Workshopom Vás bude sprevádzať:
- Ján Duda
šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
Začiatok workshopu: 10:00 hod.
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov workshopu zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
