NM ›› Jednoducho ÁZIA
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Pozývame Vás na workshop varenia, v ktorom nazrieme do tajov ázijskej kuchyne, ktorá je charakteristická svojou originalitou, jednoduchosťou a rýchlosťou.
Spojíme netradičné výrazné chute s u nás dostupnými surovinami a budeme pri tom klásť dôraz na dokonalé jedlo, pripravené rýchlo a jednoducho.
Celé menu bude ladené do výraznej čiernej farby s kontrastom farebnosti.
Spoločne si pripravíme tieto ázijské špeciality:
- Čierna Bao žemľa, hovädzie trhané, wakame
- Thajská kokosová curry polievka s krevetami
- Morský vlk, tempura, sweet chilli, zelenina, ryža
- Soba rezance, údené tofu, zelenina
- Čierna ryža, sezam, mango chutney s chilli
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste.
Trvanie workshopu: cca 3 hodiny.
Workshopom Vás bude sprevádzať:
Ján Duda - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
Začiatok workshopu: 10:00 hod.
- Varenie sa uskutoční vo dvojiciach.
- Účastníci si samostatne pripravia menu pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov workshopu zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny.
