NM ›› Veľkonočné menu
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Pozývame Vás na workshop zameraný na jarné a veľkonočné špeciality.
Pripravíme si pár tradičných receptov z rôznych kútov Slovenska, ktoré by nemali chýbať na vašom veľkonočnom stole.
Prihláste sa na náš workshop a s naším šéfkuchárom Jánom Dudom si spoločne pripravíme tieto špeciality:
- Krém z medvedieho cesnaku, údený losos
- Cez noc pečené jahňacie stehno, krémový špenát, slaný french toast
- Sumček na pare, maslové romanesco, beurre blanc omáčka, varené mladé zemiaky
- Fazuľové ragú so zeleninou a pečenou krkovičkou
- Moravský koláč, makový krém s brusnicami
Cena workshopu:
Bidfood zákazník - ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov 50,- € s DPH.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste.
Workshopom Vás bude sprevádzať:
- Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
Začiatok workshopu: 10:00 hod.
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
- Dĺžka workshopu: cca 3 hodiny.
