PO ›› Netradičné kačacie hody

Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Ku Magašu 1, 080 01 Prešov - Haniska
Lektor
Marek Madzik

Tradičné jesenné pochúťky, ktorým neodolá žiadny gurmán. Pripravíme si tradičné jedlá v netradičnej technologickej úprave a spracovaní. Využijeme rozličné a trochu netradičné spájanie chutí.

Spolu s naším šéfkuchárom Marekom Madzikom si pripravíte:

Pečené kačacie prsia so zelerovým pyré a  kapustovou štrúdľou
  • Biela kačacia pečeň v rôznych formách s cibuľovým džemom s višňami a kváskovým chlebom
  • Pomaly pečená kačacia roláda, hubové ragú, vaječné spätzle
  • Grilované kačacie prsia, kapustová štrúdľa, restovaná brokolica
  • Trhané kačacie stehno s paprikou a tarhoňou
  • Tortelli s tekvicou, vanilkový krém s arašidovým maslom, dračie ovocie

Cena:

  • Bidfood zákazník: ZADARMO
  • Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH

Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste.

Dĺžka workshopu: cca 3 hodiny.

Workshopom Vás bude sprevádzať:

Začiatok workshopu: 14:00 hod.

  • Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
  • K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
  • Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
  • Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
Logá partneri
Gastroštúdio Prešov

Registračný formulár

Ešte   voľné miesta.

Súhlasím so Zásadami ochrany osobných údajov a s tým, že na workshope môžu byť zhotovené audiovizuálne záznamy
Polia označené hviezdičkou (*) sú povinné.
V prípade, že nie ste náš zákazník, do poľa "ID zákazníka" a "Meno obchodného zástupcu" uveďte "0" alebo "X".
 
Mená ďalších osôb len v prípade rezervácie pre viac než 1 osobu (na Vaše meno a prípadne mená ďalších osôb budú vystavené certifikáty o absolvovaní workshopu).