NM ›› Thajská kuchyňa
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Thajská kuchyňa je ázijským fenoménom a je ľahké jej podľahnúť a zamilovať si ju.
Svojou rozmanitosťou vôní a chutí patrí medzi jednu z najzaujímavejších ázijských kuchýň. Je známa hlavne tým, že je rýchla, nenáročná na prípravu a pikantná.
Vyskúšajte thajskú kuchyňu aj vo vašej reštaurácii. Na našom workshope Vás naučíme pripraviť ľahké a zdravé jedlá s exotickým nádychom, spojením netradičných chutí s u nás dostupnými surovinami.
Môžete sa tešiť na:
- Restovaná zelenina, kuracia gyoza, sweet chilli
- Thajská kokosová curry polievka s krevetami v chrumkavom cestíčku
- Zemiakové gnocchi s wakame šalátom, údeným tofu a plátkami sumčeka
- Mäsové guľky v curry omáčke so zeleninou a praženými udon rezancami s vajíčkom
- Mliečna ryža s čiernym sezamom a mango chutney s chilli
Cena workshopu:
Bidfood zákazník - ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov 50,- € s DPH.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste.
Dĺžka workshopu: cca 3 hodiny.
Workshopom Vás bude sprevádzať:
- Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
Začiatok workshopu: 10:00 hod.
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
