NM ›› Talianska kuchyňa
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Rýchlosť, ľahká príprava a sviežosť - to je charakteristika talianskej kuchyne. Na tomto workshope si ukážeme, že talianska kuchyňa to nie je len pizza.
Spoločne s naším šéfkuchárom Jánom Dudom si pripravíte jednoduché jedlá, ktoré dokážu ohúriť, ale pritom nezaberú dlhý čas na prípravu.
Tešiť sa môžete na tieto talianske špeciality:
- Schiacciata s bazalkovým pestom, sušenými paradajkami a mini mozzarellou
- Pasta e Fagioli – hustá cestovinová polievka s fazuľkou
- Canuti Strozzapreti a lá Carbonara
- Raviollini ratatouille, bolognesse omáčka so syrom gorgonzola
- Rýchle domáce Tiramisu s ovocným ragú
Cena:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste.
Dĺžka workshopu: cca 3 hodiny.
Workshopom Vás bude sprevádzať:
- Ján Duda
šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
Začiatok workshopu: 10:00 hod.
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov workshopu zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
