Nowaco

RYBY A MORSKÉ ŠPECIALITY

Bidfood patrí k najväčším a najstabilnejším dovozcom, spracovateľom a predajcom rýb na Slovensku. Chladené aj mrazené ryby v požadovaných špecifikáciách distribuuje priamo k zákazníkom po celom Slovensku.

Čerstvé ryby sa nakupujú priamo od výrobcov či na rybích aukciách podľa objednávok zákazníkov. Po vylovení z mora sú ryby ihneď spracované a letecky alebo kamiónmi dopravované priamo do Bidfood v Kralupoch nad Vltavou ku kontrole a príprave na expedíciu k zákazníkom.

Niektoré druhy rýb nie je možné zaistiť v čerstvom stave. Dôvodom je príliš veľká vzdialenosť od pobrežia pri love na otvorenom mori alebo nemožnosť získať čerstvé ryby v dostatočnom množstve. Preto sa ryby spracovávajú a ihneď zamrazujú priamo na mori (tzv. seafrozen). Jedná sa predovšetkým o druhy rýb s krátkou lovnou sezónou.

Zelenina, ovocie a huby

Premýšľali ste niekedy nad tým, ako čerstvá je zelenina, ktorú kupujete? Väčšina čerstvej zeleniny pochádza z veľmi vzdialených zemí. Musí byť zozbieraná pred dozretím. Dováža sa k nám dlhé týždne a počas tejto doby stráca dôležité vitamíny a minerálne látky.
Mrazenú zeleninu k Vám dovážame dozretú počas celého roka vždy v rovnakej kvalite, pretože je roztriedená a šokovo zamrazená ihneď po zbere. Mráz je najšetrnejší konzervant, a preto sa do mrazenej zeleniny nemusia pridávať žiadne stabilizátory ani chemické konzervanty.
S zmrazenou zeleninou ušetríte čas, pretože ju k Vám privezieme už očistenú, nakrájanú v rôznych tvaroch a pripravenú na varenie. Navyše pri čerstvej zelenine dochádza v priebehu roka k veľkým výkyvom cien, takže musíte neustále hľadať cenu hotového pokrmu. Pri mrazenej zelenine sa cena mení spravidla iba jedenkrát ročne.

Lahôdky

• rybacie šaláty a nátierky
• lahôdkové šaláty a nátierky
• rybacie delikatesy