Téma # mäso

V čase dovoleniek nie je lákadlom len more, ale takisto aj kuchyňa danej krajiny. A tá talianska je jednoznačne jednou z najobľúbenejších. Spravte zo svojej reštaurácie dovolenkovú destináciu! Na portáli mojBidfood.sk nájdete široké portfólio kvalitných talianskych surovín, z ktorých pripravíte pizzu ako z reštaurácie pri rímskom Koloseu, tiramisu ako z kaviarne pri moste Ponte di Rialto v Benátkach či špagety ako od šéfkuchára na námestí Piazza del Duomo vo Florencii.

Nič neprebudí tak, ako výdatné raňajky! Spravte z rána tú najkrajšiu a najchutnejšiu časť dňa. V našom portfóliu nájdete široký sortiment rôznych druhov pečiva, vďaka čomu viete pripraviť sladké, slané, teplé či studené raňajky. Vaši hostia ocenia taký široký výber a každý večer si povedia: „Nech už je ráno!“

Rozmýšľate, ako doplniť či rozšíriť ponuku vo svojom podniku? Využite teplé pulty. Vďaka nim prilákate zákazníkov, ktorí ocenia, že svoje jedlo si nakombinujú presne podľa svojich požiadaviek. V spoločnosti Bidfood nájdete všetko, čo k tomu potrebujete. Navyše vám odporučíme dodávateľa gastrotechniky.

Šťavnaté mäso, množstvo zeleniny, lahodný dip a prídel hranoliek. To je to, čo milujeme na hamburgeroch! Aktuálnu sezónu môžeme nazvať aj burgerovým rajom, pretože letné grilovačky sa neodmysliteľne spájajú s týmto "hriešnym" pokrmom. Ale, ako sa vraví, aj oči jedia, preto by ste prezentácii burgerov mali venovať špeciálnu pozornosť. Spoločnosť Bidfood vám s ňou pomôže!

Buďme úprimní, kto z nás by nechcel ušetriť prácu, energiu a čas strávený v kuchyni? Ak ste si práve odpovedali kladne, máme pre vás tip! Mäso pripravené metódou Sous-vide. Aj keď je vopred tepelne spracované, zachováva si prirodzenú chuť, šťavnatosť a textúru, pričom obmedzí stratu dôležitých surovín. Pokiaľ ste skeptickí, pozvite nášho špecialistu Petra Bilčíka do svojej prevádzky a on vás prostredníctvom ochutnávky presvedčí o kvalitách mäsa Sous-vide!

Vysoko kvalitné mäso pod značkou Petron vyrába Bidfood vo vlastnom závode za prísnych hygienických podmienok pod neustálym dohľadom štátnej veterinárnej správy. Vďaka tomu si môžete byť istí, že je naše divinové mäso bezpečné!

Ďakujeme za vašu účasť na jedinečnom gastronomickom seminári, ktorý sa konal v dvoch slovenských mestách (Bratislava a Prešov). Odborným gastronomickým seminárom vás sprevádzal Brad Hastie a Hugh Brown zo spoločnosti OVATION, Nový Zéland.
Gastronomickú prezentáciu a degustáciu jahňacieho mäsa pripravil Gastroteam Bidfood, pod vedením šéfkuchára Mareka Madzika.

Ďakujeme všetkým návštevníkom Bidfood Expo 2018 za stretnutie na najväčšej gastronomickej udalosti roka pre odbornú verejnosť v SR. Veríme, že sme Vás dokázali inšpirovať a ceníme si spätnú väzbu, ktorá nás motivuje k ďalšej práci.

Bidfood distribuuje radu tzv. superpotravín alebo výrobkov z nich. Tieto prírodné potraviny majú nezvyčajne vysoký obsah vitamínov, minerálov a špecifických látok. Vďaka tomu mimoriadne pozitívne pôsobia na ľudský organizmus. V dnešnom dieli si predstavíme zázračné zrná: obilniny a strukoviny.

Potešte svoje chuťové poháriky rybou, ktorá je oceňovaná pre vysokú kvalitu mäsa, nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín. Práve pre tieto vlastnosti je Sumček africký vyhľadávanou gastronomickou pochúťkou.