Taliansky kulinársky workshop v Gastroštúdiu Bidfood
Bohaté menu a autentická chuť Talianska
Carmine De Michele, ktorý je dvojnásobným Vice majstrom sveta (2021 a 2022) a držiteľom titulu Best Pizzamaker ItalianoDOC of the World 2023, sa s nami podelil o svoje bohaté skúsenosti. Účastníci workshopu mali možnosť osvojiť si špeciálne techniky prípravy tradičnej neapolskej pizze, od výberu správnych surovín, váženie, miesenie cesta až po pečenie v peci. Samozrejme, nezostalo len pri teórii. Každý si mohol vyskúšať prípravu a zdobenie pizze na vlastnej koži.
O obohatenie programu sa postaral šéfkuchár spoločnosti Bidfood a prezident Euro-Toques Slovakia, Ján Duda. Menu zahŕňalo jedlá inšpirované talianskymi klasikami, no s pridaním miestnych slovenských prvkov: bruschettu na slovenský spôsob, Ribollita polievku a ikonický dezert - tiramisu.
Širokú škálu kvalitného talianskeho sortimentu, ktorý bol na workshope použitý nájdete na našom e-shope môjBidfood.sk
Individuálny prístup a kvalita vzdelávania
V rámci tohto seminára sme opäť potvrdili, že v našom každodennom pôsobení sa venujeme každému zákazníkovi s individuálnym prístupom, zodpovedne a s dávkou kreativity. Veríme, že kvalita vo vzdelávaní je rovnako dôležitá ako kvalita jedla, a preto dbáme na to, aby sme prispôsobili obsah a priebeh workshopov na mieru potrebám a očakávaniam účastníkov.
Naše skúsenosti z oblasti vzdelávania a školského stravovania nám dávajú silné základy, aby sme dokázali vytvoriť hodnotné a praktické semináre, na ktorých sa účastník môže nielen naučiť nové techniky, ale aj načerpať inšpiráciu pre svoju každodennú prácu.
Veríme, že si účastníci odniesli nielen nové zručnosti, ale aj nezabudnuteľné zážitky, ktoré obohatia ich jedálničky.
