Oh la la – La PINSA!

Názov „pinsa“ je odvodený z latinského slova „pinserie“, čo znamená „cesto tlačené rukou“, pretože pinsa sa tvaruje do svojej oválnej, plackovej podoby. 

Nenechajte sa zmiasť zdanlivou podobnosťou medzi Pinsou a tradičnou pizzou. Skutočnosť je taká, že medzi nimi existujú zásadné rozdiely a jedným z hlavných sú doba, ktorú cesto strávi fermentáciou a zloženie cesta. Dlhá a pomalá fermentácia cesta prináša nadýchanú konzistenciu plnú chuti, ktorá nezaťažuje žalúdok a má nižší kalorický obsah. Samotné cesto sa pripravuje zo zmesi rôznych druhov múky. Pšeničná múka dodáva energiu a je to mnohostranná základná prísada do pečiva. Ryžová múka sa skoro z 80 percent skladá z ryžového škrobu a je mimoriadne jemná. 

Vďaka tomu je cesto mimoriadne nadýchané. Špaldová múka je vyhľadávaná najmä ľuďmi, ktorí majú záujem o zdravý životný štýl. Má totiž vysoký obsah vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie.

• Vyvinutá exkluzívne pre profesionálnu oblasť - veľkosť cca. 29 x 18 cm.

• Predpečená v kamennej peci - autentická chuť, ako v Taliansku.
• Cesto z troch druhov múky - pšeničná múka, ryžová múka, špaldová múka a optimálne vyzreté kysnuté cesto. 
• Ako ručne robená - nerovnomerný, rustikálny a oválny tvar
• Optimálne vyzreté cesto - jemné pórovité cesto a intenzívny chuťový zážitok. 
• Hotová za menej ako 6 – 8 minút! 
• Bez rozmrazovania! 
• Vybrané prísady - pre každú chuť ten správny druh.